Festbuffet nr. 1
Vores køkkenchef har kreeret to buffeter som er ideelle til et festligt arrangement.
Du vælger buffeten der passer bedst til din fest – sikkert er det, at der er noget for enhver smag. Lækkert og indbydende er retterne anrettet, klare til at imponere dine gæster.
Ønsker du at servere laksen som forret, anrettet på tallerken og serveret til dine gæster ved bordet, gør vi gerne det.
Herefter kan gæsterne frit forsyne sig fra buffeten.
Vores buffet er ideel til et mere afslappet arrangement, hvor gæsterne kan servere sig lige hvad de har lyst til fra det fyldte buffet-bord.
Som altid vælger vi råvarerne med omhu efter sæsonens udvalg. Vores kokke tilbereder maden med respekt både for råvaren og det færdige resultat.
Buffeten er velegnet både til festarrangementer, jubilæer og til arbejdsfrokost.
Er du i tvivl om noget i forbindelse med menuen, er du altid velkommen til at kontakte os.
Festbuffet nr. 1 indeholder:
- Koldrøget laks serveret med kold rygeostecreme, radiser, grøn urteolie og maltjord
- Langtidsbagte gulerødder smagt til med dansk honning og sesam serveret med sød kartoffelpuré
- Sellerisalat, grønne blade, grov sennep, friske danske urter og ristede nødder
- Brændt blomkål serveret med trøffelcrème anrettet med rucolasalat
- Små nye kartofler marineret i persillepesto, blomsterkapers og urter
- Dansk oksefilet med smør, hvidløg og frisk rosmarin
- Hjemmelavet chokolademousse med friske bær, høvlet chokolade, kold vaniljecrème og frisk mynte
- Hjemmebagt brød med havsalt og koldpresset olivenolie
- Festbuffet nr. 1375,-Pris pr. kuvert / børn under 12 år halv pris.
- Borddækning og servering25,-Vi dækker bordene med luksus papirduge og -servietter, service og lys, og der er serveringspersonale som tager sig af dine gæster under hele arrangementet.
Pris pr. kuvert
Mulige tilvalg
- Aperitif65,-Et glas kølig, sprudlende prosecco som velkomst til arrangementet.
Pris pr. kuvert.
- Snacks til aperitiffen20,-Salte snacks og oliven.
Pris pr. kuvert.
- Kanapéer til aperitiffen33,-2 delikate kanapéer pr kuvert.
Pris pr. kuvert.
- Kaffe og te ad libitum40,-Filterkaffe og te ad libitum i aftalt tidsrum.
Pris pr. kuvert.
- Petitfours til kaffen42,-Lidt sødt til kaffen i form af delikate petitfours.
2 stk pr. kuvert. Pris pr. kuvert
- Avec til kaffen50,-Cognac, Grand Marnier, Calvados.
Pris pr. genstand.
- Natmad nr. 168,-Pølsebord med tapanade, oliven og vores hjemmebagte brød. 2 slags pølser.
Pris pr. kuvert.
- Natmad nr. 298,-Pølse- og ostebord med tapanade, oliven, vindruer, chutney og vores hjemmebagte brød. 2 slags pølser og 2 slags oste.
Pris pr. kuvert.
Kontakt os for tilbud
Se vores kontrolrapport
Følg os på Facebook
